От 24 до 26 октомври 2025 г. родопското село Смилян отново ще се превърне в притегателен център за любителите на традиционни вкусове и чиста храна. По време на Празника на смилянския фасул ще се състои шестото издание на изложението-базар „Чиста храна за нас и нашите деца“, част от инициативите на първата Слоу Фуд общност в България – „Родопи – Смилян“.

Фермери и занаятчии от долината на река Арда ще представят своите натурални продукти – от млечни изделия и домашни сирена до ароматен мед, билкови смеси, сладка, тахани и подправки. Посетителите ще открият и щандове с ръчно изработени сапуни, свещи, сувенири с българска шевица и дървени изделия.

„Нашата цел е да покажем, че традиционните родопски продукти могат да бъдат не само вкусни, но и чисти и устойчиви“, споделя Илия Годев, секретар на НЧ „Проф. д-р Асен Златаров 1927“.

Сред специалните гости тази година ще бъдат представители на WWF – Световен фонд за дивата природа, които ще организират образователни игри за деца и инициативи, насочени към опазването на природата и устойчивото земеделие.

Празничната програма ще включва и обичаните конкурси:

„Най-оригинално пано от Смилянски фасул“

„Най-вкусно ястие със Смилянски фасул“

„Най-атрактивен щанд на местен производител“

На 26 октомври ще се проведе и традиционното планинско бягане „Смилянски фасул“, което предлага трасе от 6,5 км около живописното село.

Организатори на събитието са Кметство Смилян, НЧ „Проф. д-р Асен Златаров 1927“, Община Смолян, мандра „Родопа милк“, Потребителска кооперация „Равенство“ и Слоу Фуд общност „Родопи – Смилян“.