Ветеринарните органи контролират непрекъснато производството на месните продукти по новия стандарт “Стара планина“.

Това увери в интервю за програма “Хоризонт“ на БНР директорът на Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС) Йордан Войнов. Според него, не е необходимо да се купува апаратура, с която да се определя точният процент месо в продуктите.

“Хоризонт“ неотдавна съобщи, че в България няма лаборатория, която да установи колко процента месо се съдържа в новите продукти. Ветеринарите контролират дали продуктите отговарят на определени физико-химични показатели.

Преди да се пусне на пазара съответният продукт с марка “Стара планина“ се прави пробно производство и се изследва в лаборатория, обясни Йордан Войнов. Всеки разработен продукт е уникален със своите физико-химични показатели, поясни той. Войнов добави, че когато има отклонения в тези физико-химични показатели, “значи някой е сбъркал рецептата” и не е изпълнил утвърдения стандарт “Стара планина.

Войнов е категоричен, че се контролира и качеството на месото, което се влага в продуктите “Стара планина“. “Пратката месо, която влиза, е със съответните документи и съответния срок на годност“, каза шефът на НВМС.

Досега са пуснати около 20 продукта “Стара планина”. Директорът на НВМС призова производителите и потребителите да сигнализират, ако открият фалшиви продукти с марката.