Нито една от 10-те вериги не върнала попълнена анкетна карта
Нито една от 10-те най-големи търговски вериги в България не покриват критериите за “зелени” продукти и екологични практики на международната природозащитна организация WWF. Тя извърши първото проучване, доколко “зелени” продукти и практики предлагат веригите супермаркети, от които българите купуват хранителни и други бързооборотни стоки. Методологията на проучването е разработена по аналогично изследване на WWF Швейцария от 2006 г. насам, което е адаптирано за условията на пазарите в България и Румъния.
На българските вериги са изпратени анкетни карти с по 40 еднакви въпроса, по които да се измери доколко е устойчиво портфолиото от продукти. В същото време “таен клиент” на WWF посетил по един магазин на всяка една от десетте вериги през май и юни 2012 г. и попълни анкетна карта с 53 въпроса въз основа на видяното по време на обиколката.
Нито една от 10-те вериги не върнала попълнена анкетна карта. Като цяло най-добре представилата се търговска верига не е достигнала дори една трета от максималния брой със своите 5,93 точки.
При максимален брой 18 точки при оценяването на търговските вериги се получили следните резултати:
Пикадили – 5,93
Фантастико- 5,74
Карфур – 5,53
Лидл – 4,83
Кауфланд – 4,69
МЕТРО – 4,06 (реално 3,06, но получава 1 бонус точка заради големия брой хартиени продукти, сертифицирани по FSC)
БИЛЛА – 3,77
Т Маркет – 3,49
ЦБА – 2,94
Пени маркет – 2,13
Риба При рибата се сравнява какъв процент от предлаганите видове и марки имат сертификат за устойчиво рибовъдство MSC. Ако повече от 10% от замразената и консервирана риба е със сертификат, се дава максималният брой точки. Само в Лидл се предлагат и двата вида риба – замразена и консервирана, със сертификат MSC.
Кисело и прясно мляко Разглеждат се отделно киселото и прясното мляко, като се отчита какъв процент е със сертификат за органично производство. Тъй като на пазара има само 2-3 марки органично (био) мляко, този коефициент не е изчерпателен и отчита дали веригите дават въобще избор на клиентите си. Водеща верига е Фантастико с максимален брой точки, тъй като повече от 10% от предлагания асортимент е с екологичен сертификат (от 33 български продукта 4 вида са био). Следват с равен брой точки Пикадили, Карфур и БИЛЛА.
Яйца При яйцата основен критерий е какъв процент от предлаганите видове са органични или от свободно отглеждани кокошки. С максимален брой точки са Метро, Фантастико и Пикадили. Те се дават, когато повече от 10% от предлагания асортимент е с екологичен сертификат или от свободно отглеждани кокошки.
Сезонни плодове и зеленчуци Плодовете и зеленчуците са подбрани според това кои са най-често купуваните и дали се отглеждат в България: ягоди, ябълки, картофи, зелена салата, лук (кромид и пресен), репички, моркови, домати, краставици. Основният критерий е дали предлаганите плодове и зеленчуци са с местен произход или са от внос. При проучването стана ясно, че най-далечната страна, от която има внос в България на продукт, който може да се отглежда и у нас, е Еквадор, откъдето идва лук. На челните места са Карфур, Пикадили и БИЛЛА.
Перилни препарати Изследват се само течните и прахообразните перилни препарати (без омекотители и т.н.). Максималният брой точки се дава, ако над 10% от общия брой предлагани продукти има сертификат за екологично производство. В Пикадили и Карфур има прахове за пране с европейския сертификат за екопродукция, а в Кауфланд и Фантастико се предлага марка, която също е с естествени съставки, но не носи етикета на EС за екопродукт.
Тоалетна хартия и салфетки Критерий е дали се предлагат продукти от рециклирана хартия (поне 50%) или от хартия, сертифицирана по FSC. Тоалетната хартия и салфетките са продукти за еднократна употреба, няма как да се рециклират и затова е ключово те да се произвеждат по устойчив начин, обясняват от WWF. При тоалетните хартии с еднакъв брой точки са ЦБА, Т Маркет, Пени и Лидл, тъй като повече от 10% от общия брой предлагани марки са от рециклирана хартия. Само три търговски вериги продават салфетки, произведени устойчиво. Водещи са Кауфланд със собствена марка салфетки от 50% FSC и още една от рециклирана хартия. Метро получава бонус от 1 точка заради голямото количество салфетки със сертификата FSC (17 вида сертифицирани от общо 44). Т Маркет предлага един вид продукт.
Екологични практики Оценява се дали веригата рекламира екологичните продукти (чрез обособени щандове, обучен персонал, насочващи табели), дали насърчава рециклирането (контейнери за батерии, торбички под наем и др.), дали рекламните брошури са отпечатани на рециклирана или FSC сертифицирана хартия, дали се предлага алтернатива на найлоновите торби и каква (максимален брой точки се дават, ако има и хартиени, и текстилни, като само в Пикадили и Фантастико има и от двата вида). Обособени щандове за биопродукти има в Пикадили, Фантастико, БИЛЛА, Кауфланд. В повечето вериги има контейнери за рециклиране на батерии, вкл. и в Пени и Т Маркет. Основно предизвикателство са рекламните брошури, които се печатат в значителни количества и на нерециклирана хартия.
РУМЪНИЯ
WWF направи и проучване на екологичните показатели на пазара на дребно на бързооборотни стоки в Румъния – 30% от плодовете и зеленчуците в най-големите магазини са вносни, а при млякото процентът достига 50. Нито една от 10-те вериги, анализирани в изследването, не успява да получи и половината от максималния брой възможни точки. Най-висок процент от общата оценка получава Мега Имаж (част от Делез, която притежава Пикадили в България) (42,92%), следвана от БИЛЛА (39,11%) и Лидл (33,63%). Търговията с яйца изглежда най-"зелена", млякото получава средна оценка, а плодовете и зеленчуците, рибата, перилните препарати и хартиените продукти печелят червен картон.
Нито една от 10-те големи вериги супермаркети в Румъния не продава плодове или зеленчуци от местни биологични производители. Само три от 10 търговци на дребно продават замразени или консервирани риби сертифицирани по MSC риба и само два предлагат сертифицирани биологични перилни препарати.