Перуанското кафе е признато за най- хубавото кафе в света. Това е станало на 22-я панаир на Американската асоциация на производителите на кафе. “Горди сме, че успяхме да надминем такива световно известни производители като Колумбия, Гватемала и Кения. Заслуженото признание ще спомогне за развитието на кафейния отрасъл в нашата страна. В него работят повече от 160 хиляди семейства”, е заявил президентът на Националното управление за производство на кафе в Перу Сесар Ривас. Авторитетното жури и дало „палмата на първенството" на Перу за „вкуса и аромата", заради кафето, избрано сред 139 дегустирани образци от 25 страни. Победителят на панаира е органично кафе „арабика", отгледано без използването на отровни химикали и пестициди на височина повече от 1700 метра над морското равнище в долината Сантия, в южната част на страната. Перу е на първо място в света по производство и експорт на органично кафе. Органичното кафе се различава от традиционното по това, че е произведено без използването на синтетични пестициди, хербициди, химични торове, хормони на растежа, антибиотици или генно-манипулирани семена. Отпадъчни продукти от производството се рециклират и съдържащите се в тях хранителни вещества се отвеждат отново в почвата.