Картофите скочиха с 60 на сто за година, олиото поскъпна с 52%, а брашното с 41 на сто, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържища за цените на едро през февруари. В интервала 20-30 на сто е поскъпването за година на захарта, лещата, млечните произведения, рибата и пилето. Спрямо февруари 2010 г. ДКСБТ отчита ръст от около 60-70 на сто на цената на чесъна и картофите. Ябълките, бананите и зелето са поскъпнали за година с около 12-18 на сто. През февруари 2011 г. спрямо същия месец на миналата година падат цените на цитрусовите плодове (10-20 на сто) и на оранжерийните домати и краставици, съответно с 4 и 14 на сто. По-чувствителен спад на цените за година е отчетен при яйцата – с 28 на сто, и кренвиршите – с 8 на сто. През февруари тази година спрямо февруари 2010 г. са отчетени минимални отклонения в диапазона плюс/минус 1-2% на цените на фасула, ориза, свинското месо и колбасите. Цената на каймата се запазва на нивото от същия период на миналата година. През февруари обаче цените рязко скачат нагоре. Повишаването на Индекса на тържищните цени (ИТЦ), което се наблюдава от началото на годината, през февруари се засилва и приема скокообразен характер, коментират от ДКСБТ. Само за месец индексът, отразяващ цените на храните на едро, се покачва със 7,64%. Това се дължи на покачването на цените на плодовете и зеленчуците, резкия скок на цената на захарта и запазването на възходяща тенденция на цените на олиото и брашното през първите три седмици на февруари. Цената на захарта през февруари скочи с 22% спрямо януари. За месец най-много се вдигнаха цените на зелето – с 34%, и картофите – 20%. Цените на оранжерийните краставиците са с около 11% по-високи спрямо миналия месец