Символичната първа копка на новата ферма с мандра бе част от програмата на Фестивала на киселото мляко в Момчиловци

Символична първа копка на нова ферма с мандра „Момчиловци – Брайт“ бе направена днес край родопското село. В основата й представителите на китайската компания, произвеждаща мляко с името на селото и българските домакини, написаха послание за идните поколения, отправено от двете страни.“ По наша българска традиция , когато се полага основа на един такъв проект, полагаме посланието на бъдещето. Тази капсула на бъдещето ще бъде заровена с този камък в основите на сградата“, обясни пред гостите от азиатската държава Иван Тодоров-председател на Българския център за инвестиции, туризъм и развитие в Китай.

Инвестицията е българо-китайска и се очаква строежът да започне напролет. Гостите от далечната държава дадоха висока оценка за новия проект като изразиха убеждението си, че новата мандра ще привлича голям интерес от туристи от страната и чужбина. А чистата природа е още един плюс за подобряването на качеството на продукта.

„Освен възможността да развиваме туризма и хотелите да се пълнят, фестивалът дава възможност за изграждане на мандра с ферма , която е само на 2 км. от самото село, една българо-китайска инвестиция. Всеки турист може да дойде и да види как се заквасва млякото, да опита млечни продукти в демонстрационния център в мандрата. Този продукт очертава една нова възможност за развиване наподобен род туризъм в Момчиловци“, каза кметът на селото Сийка Суркова.

Китайските гости имаха възможност лично да опитат традиционни млечни продукти, местно производство от Момчиловци. След това наблюдаваха конни състезания, които са нов елемент в празничната програма. Всеки желаещ можеше да поязди във фермата на Ивайло Данчев, а звукът на родопска гайда огласяше поляните.

Фестивалът на киселото мляко продължава и утре. Днес предстоят редица забавни състезания като най- бързо приготвяне на таратор, надпиване с айран и скоростно изяждане на кисело мляко.

Тази вечер ще бъде проведен и Националният конкурс “ Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“. Фолклорна програма от Родопите ще поддържа настроението на гостите по време на фестивала.